请认准东田镇唯一官方 咱东田首届美食节，被泉州晚报、南安电视台、海丝商报、摄影大视界、UC头条等多家媒体、新闻平台报道、转载！！！南安新闻
《泉州晚报》报道原文
南安东田举办首届美食节
现场拍卖用于公益事业
昨日上午，南安东田镇飘出的浓浓猪蹄香，让不少市民尽享口福和眼福。原来，当天东田镇首届美食节暨猪蹄烹饪大赛在东田介凤休闲山庄开幕，18名来自泉州各地的参赛选手现场比拼手艺。值得一提的是，选手烹饪的菜品现场拍卖元，将全部用于慈善公益事业。（洪宗文摄）
（洪宗文摄）
茅台酒卤猪蹄，必须好吃啊。（戴涵琦摄）
现场热气腾腾，香气四溢。（戴涵琦摄）
摆盘成功，老板喜滋滋的向大家展示他的卤猪蹄。（戴涵琦摄）
看这猪蹄，这汤汁，真是令人食欲大开。（戴涵琦摄）
经过炒糖色，猪蹄呈现出诱人的红色。（戴涵琦摄）
小火慢炖。（戴涵琦摄
色泽诱人。（戴涵琦摄）
最大的那块留给我啊！（戴涵琦摄）
菜名妙趣横生 “妈妈，那个用粽子叶包的猪蹄好香啊！”一名来自南安英都的小朋友指着4号选手的作品“粽香猪脚”说。记者在现场看到，18名“厨师”分成两批，同台比拼。原料虽说都是猪蹄，但菜品的名称与做法各异。记者逛了一圈，发现有椒盐猪脚、农家焖猪脚、红酒姜猪蹄、猪脚焖山珍、啤香猪脚等名称已“暴露”做法的作品，也有无名猪脚、金牌猪脚、红玉满堂、捷足先登、香溢全城等有些神秘感的作品。 “在网上看到这个活动，就报名了。”来自安溪的民间美食爱好者吴师成的出战菜名便是“香溢全城”，只见他熟练地将一块块猪蹄放入炊具中，看准火候，依次放入配料。 现场为数不多的女选手也颇为引人注目。在南安四中任教的陈丽华老师带来的是椒盐猪脚，“我儿子之前在一家餐馆吃到这道菜，特别喜欢，我也爱好做菜，便拜托餐馆的师傅教我。”她笑着说，这才是自己第5次做这道菜。好香，我先闻闻味道。（戴涵琦摄）各种香料才成就了美味。（戴涵琦摄）
大家人手一支竹签子，猪蹄还没做好，就忍不住偷吃一块儿。（戴涵琦摄）
大家看的口水直流，小编也是~（戴涵琦摄）好了没，馋死了~（戴涵琦摄）
小学生当评委 据介绍，选手烹饪的菜品有两份，一份供评委与游客品尝，一份则用于现场爱心拍卖。比赛评委由3名专家评审、1名小学生记者以及通过东田镇政府官方 今年上小学五年级的陈松伶是评委里最小的，但聊起评判猪蹄好吃的标准头头是道：“首先是看，摆盘要好看、有创意，猪蹄看起来要鲜嫩多汁。然后，闻起来得让大家有食欲。吃到嘴里，最好是不油腻，有入口即化的口感。” 最终，在一番激烈的比拼过后，南安一家酒楼的厨师苏玮凭“水煮发财手”夺得桂冠，溪美成功开发区的苏再来的“粽香猪脚”、英都美食爱好者洪永进的“金牌猪脚”分获亚季军。专业评委先尝尝，旁边多少人羡慕的看着他们。（戴涵琦摄）大众评委也开动了。（戴涵琦摄）
香菇、虾仁、莲子各种配料轮番上阵。（戴涵琦摄）猪蹄纷纷出锅，现场观众手拿竹签品尝起来，小编已经挤不进去啦~（戴涵琦摄）
流口水的小伙伴们在哪里？（戴涵琦摄）
诱人吗？（戴涵琦摄）
吃起来~（戴涵琦摄）
打造特色品牌 随着一道道猪蹄起锅，现场的游客也越来越多。“我在 “东田镇是生态农业乡镇，境内旅游资源非常丰富，比如拥有两条漂流线、黄巢山风景区、玫瑰小镇、南坑宋代古窑址等景点。同时，东田是泉州有名的优质生猪养殖基地。”东田镇党委书记洪世杰说，近年来，东田着力做精旅游产业，努力打造闽南生态旅游名镇。此次活动便是立足于旅游资源与南安市生猪菜篮子基地的优势，旨在将东田的美景与美食有机结合，打响东田特色猪蹄品牌，展示东田的美食文化，大力培育市场热点，促进东田餐饮与旅游产业发展。泉州晚报摄影大视界
记者：陈灵黄耿煌/文 戴涵琦/图
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