海鸥食堂是日籍女主角幸惠孤身一人在芬兰的赫尔辛基所开的日式小店的名字 一个主打日式饭团的简单小店，没有清酒、没有寿司，甚至也没有客人。女主角相继收留了长相凶残、内心善良的小绿和弄丢了行李的健忘大妈正子。
食堂的生意渐渐有了好转，她们接待了形形色色的客人：来蹭咖啡的二次元小哥，来传授冲咖啡的咒语的大叔，因丈夫出走而悲伤酗酒的大妈，三个每次经过都透过落地玻璃窗对女主角评头品足最终被肉桂卷的香味吸引进门的老太太。
电影充斥着芬兰小镇童话般的风光，
和理想生活的片段，
去世界尽头有极昼日光的地方，
能听到林间的风，
捏鲑鱼梅干鲣鱼的饭团，
念一句让咖啡变香的咒语kopiluwak，
打开盛一箱光与蘑菇的箱子，
把两三样伤心的事情忘掉，
学会做肉桂卷，
吃带梅子甘酸味道的饭团，
尝一杯KoskenkorvaVodka，
坐在能闻到木香的斯堪的纳维亚式桌椅旁，
等怪叔叔送你一只猫，
给你一个留在童话里的理由……
这是在做白日梦吗？冬天的时候，像《海鸥食堂》中的幸惠那样，烤一盘香气馥郁的肉桂卷，再煮一壶念过咒语的咖啡，香气满屋，温暖甜蜜，幸福就如芬兰小镇吹来的风……
MASTERRECIPE
达人食谱——肉桂卷
?蛋液，酵母，糖混合搅打均匀加入40°左右的牛奶拌匀
?将1慢慢加入到面粉中，用筷子搅成雪花状再用手揉成光滑的面团
?面团中加进软化的黄油慢慢揉。取一小块面团能拉出薄膜不破裂
?将面团盖上湿布放在温暖处发酵至两倍大
?将发好的面团排气滚圆，松弛一会儿之后，擀成成方形
?均匀抹上黄油，再撒一层糖，再撒上肉桂粉
?将面片卷起来，切成梯形，用筷子在梯形中间压一下
?整形好的面团进行二次发酵
?发好后刷上蛋液，放进预热好的烤箱度烤15分钟左右
INGREDIENTS
食材
香雪家用面包粉：克
蛋：30克
水：克
奶粉：10克
肉桂粉：1/2小匙
糖：40克
盐：1/2小匙
干酵母粉：1小匙
黄油：30克
馅料配料
黄油：15克
肉桂粉：1小匙
糖：30克
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