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泉州市防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情
应急指挥部环境整治组文件
泉防控指环境〔〕6号
关于严格落实防控措施规范餐饮经营活动的通知
各县（市、区）、泉州开发区、泉州台商投资区防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情应急指挥部，市直有关单位：
疫情防控期间，为进一步强化餐饮服务场所疫情防控，最大限度减少人员聚集，阻断疫情传播，现就进一步规范餐饮经营活动要求如下：
一、所有从业人员一律佩戴口罩、手套上岗。每日开展测温等健康检查，严禁患有感冒、发热、咳嗽、呼吸道感染等症状的从业人员上岗。严格落实餐饮具消毒制度，鼓励使用一次性餐具。
二、全面推行打包和外卖服务，一律采取“无接触”方式进行，原则上外卖送餐员不得进入店内取餐。
三、严禁包厢服务，严禁任何形式的聚餐活动。原则上不提供堂食业务，具备以下条件的，可根据实际情况适当放宽限制：一是在店门口设立人员专岗，严格执行入店体温测量，严禁未佩戴口罩或体温异常的顾客进店；二是严防店内聚集，当店内堂食座位已满或排队结账人数较多时，实行人员禁入；三是安排专人引导堂食顾客独桌用餐，一桌一客，面向同一个方向就餐，顾客间距应保持在1米以上。
四、严禁街边烧烤、大排档等夜市餐饮经营活动。
五、各地防控疫情应急指挥部应当根据实际情况，限定本辖区餐饮行业夜间经营时段，并及时向社会公布。
六、加强购买、结算人流管控。在地面醒目标注间隔线，排队间隔不得少于1米。
七、各地防控疫情应急指挥部要加强检查，特别是对围桌聚餐、聚众饮酒等违规聚集的，要下决心采取关停整顿等措施，并对相关责任单位和个人予以严肃处理。加强舆论宣传，肯定推广好的经验做法，对屡教不改的坚决予以曝光惩戒，营造浓厚的管控氛围。
泉州市防控新型冠状病毒感染的肺炎
疫情应急指挥部环境整治组
年2月25日
相关新闻餐饮业是人员聚会聚集的高风险环节，
也是疫情防控的重点难点，
泉州市各级疫情应急指挥部
多次下发文件通知，
严格禁止开放包厢和集体聚餐，
严格限制堂食服务。
2月25日
泉州市场监管部门联合
城管、公安等部门和属地乡镇街道
查封关停96家餐饮服务单位。
近期，随着防控形势的逐步改善，个别市民群众和餐饮业主又耐不住寂寞，围桌聚餐、聚集饮酒、违规堂食等现象又有所抬头，存在较大的疫情传播蔓延风险。为此，市场监管部门联合城管、公安等部门和属地乡镇街道，以大型酒店和沿街小餐饮为重点，加强巡查监管。
据悉，仅25日一天出动执法人员人次，检查餐饮服务单位户次，对违规提供堂食服务或者开展聚餐的单位发出责令整改户次，查封关停96家次。
“不聚餐，不扎堆就是对疫情防控工作最大支持。”市场监管部门相关负责人介绍，“为切实防控聚餐堂食风险，近期我市很多县级市场监管局均启动了午晚经营高峰时段错峰检查，联合有关部门对餐饮单位开展突击检查，发现违规提供堂食聚餐、从业人员未佩戴口罩手套，排队结账人员聚集等情况的，第一时间责令落实整改。对顶风作案，拒不整改的根据各地指挥部的部署一律予以查封关停。”
记者从市应急指挥部环境整治组获悉，25日泉州市出台了《关于严格落实防控措施规范餐饮经营活动的通知》，再次重申严禁包厢服务，严禁任何形式的聚餐活动，原则上不提供堂食业务等要求。同时针对疫情防控形势，又提出部分新的禁令和要求，例如要求各地根据实际情况，限定辖区餐饮行业夜间经营时段，并及时向社会公布。严禁街边烧烤、大排档等夜市餐饮经营活动。鼓励餐饮单位提供一次性餐饮具，并在结算排队区域地面醒目标注间隔线，间隔不得少于1米。
“下一步，我们将继续加强检查和查处力度，下决心通过整顿一批，查封一批，曝光一批的方式，重拳整治餐饮业违规提供堂食聚餐服务的现象。”市应急指挥部环境整治组相关负责人对记者介绍，"市民群众在生活中发现餐饮单位存在违规承接聚餐或提供堂食的情况，也可以向属地指挥部或者市场监督管理部门举报投诉，我们承诺发现一起，查处一起，坚决遏制聚餐聚集导致的疫情传播风险。"
2月25日，
泉州市丰泽区市场监督管理局
联合区商务局、区城管局、派出所等
分赴各街道开展专项执法检查
关停未按防控要求经营的经营户18户，
其中小餐馆15家、小理发店3家。
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来源：泉州市防控新型冠状病毒感染的肺炎
疫情应急指挥部环境整治组、东南早报
记者：李菁通讯员：陈翔
编辑：陈清霞
审核：陈劲楠
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